餐饮安全你我同查 | 日照市市场监管局莅临我校开展食品安全检查工作

护食安 进校园 助成长


为深化山东省市场监管局开展的“餐饮安全你我同查”活动,充分展示校园食品安全守护行动工作成效,日照市市场监管局领导莅临黄海高中,采用抖音直播的方式,连同学生家长、新闻媒体记者和本地人大代表、政协委员等社会各界人士共同开展检查。

代表们在佩戴安全防护用具后深入食堂,在食堂经理的带领下,重点检查原料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、厨房环境卫生等。参观食品加工制作流程,细致询问并采访了食堂各环节工作细节,以网络直播的形式传达给社会各界人士观看,共同检验我校餐饮安全工作落实情况。

 

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(原料进货查验)

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(食品加工制作)

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(原材料溯源系统)

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(餐饮具清洗消毒保洁)

黄海高中高度重视食品安全管理工作和餐饮服务质量工作,严格执行食品安全管理制度和规范操作流程,利用“溯源系统”和“快检系统”对食品制作各个环节进行严格把关,对操作间和备菜间的环境卫生严格监管,使厨房成为可视、可感、可知的透明厨房,真正做到了“明厨亮灶,规范管理”。

以查促进,黄海高中将继续加强餐饮安全管理,严格落实食品安全主体责任,促进食品安全管理制度的完善,将食品安全的常态化规范化工作继续保持下去,为师生们提供一个安全、健康的餐饮环境,让家长安心、社会放心!



黄海高中
餐饮安全你我同查 | 日照市市场监管局莅临我校开展食品安全检查工作

护食安 进校园 助成长


为深化山东省市场监管局开展的“餐饮安全你我同查”活动,充分展示校园食品安全守护行动工作成效,日照市市场监管局领导莅临黄海高中,采用抖音直播的方式,连同学生家长、新闻媒体记者和本地人大代表、政协委员等社会各界人士共同开展检查。

代表们在佩戴安全防护用具后深入食堂,在食堂经理的带领下,重点检查原料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、厨房环境卫生等。参观食品加工制作流程,细致询问并采访了食堂各环节工作细节,以网络直播的形式传达给社会各界人士观看,共同检验我校餐饮安全工作落实情况。

 

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(原料进货查验)

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(食品加工制作)

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(原材料溯源系统)

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(餐饮具清洗消毒保洁)

黄海高中高度重视食品安全管理工作和餐饮服务质量工作,严格执行食品安全管理制度和规范操作流程,利用“溯源系统”和“快检系统”对食品制作各个环节进行严格把关,对操作间和备菜间的环境卫生严格监管,使厨房成为可视、可感、可知的透明厨房,真正做到了“明厨亮灶,规范管理”。

以查促进,黄海高中将继续加强餐饮安全管理,严格落实食品安全主体责任,促进食品安全管理制度的完善,将食品安全的常态化规范化工作继续保持下去,为师生们提供一个安全、健康的餐饮环境,让家长安心、社会放心!





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